Zvěřinové ragú s chilli fazolemi

Maso nakrájejte na kostky a obalte v hladké mouce. V kastrolu rozškvařte slaninu se lžící oleje, přidejte na ní drobně nakrájené cibule a opečte. Přidejte česnek, maso a ještě opékejte, dokud se maso nezatáhne. Osolte, opepřete, vmíchejte papriku, nepatrně podlijte a duste do měkka. Přidejte fazole, oregano a prohřejte. Podávejte samotné nebo s vhodným pečivem.

Jak postupovat, pokud nemáte chilli fazole: červené fazole ve slaném nálevu předem slijte, na trošce oleje zpěňte chilli papričku, přidejte propláchnuté odkapané fazole, prohřejte a odstavte.