Zelný salát s mrkví a slaninou

Zelí očistíme a cibuli s mrkví oloupeme. Zelí a cibuli nakrájíme na nudličky, mrkev nahrubo nastrouháme a vše nasypeme do mísy. Rozinky krátce orestujeme na lžíci oleje a zchladlé přidáme k zelenině. V misce smícháme zbylý olej, citronovou šťávu, dle chuti osolíme, opepříme a vmícháme do salátu. Mísu zakryjeme folií a salát necháme alespoň 30 minut odležet. Plátky slaniny nakrájíme na širší proužky a na rozehřáté pánvi je vyškvaříme dokřupava. Salát doplníme slaninou.