Zeleninové špízy na bylinkách

Zdroj: archiv redakce

Postup přípravy:

Na potření: 100 ml olivového oleje, sůl, 1 lžička čerstvě drceného pepře, 1 lžička jemně nasekaných tymiánových lístků, 1 lžíce jemně nasekané petrželky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce citrónové šťávy, bageta

V misce smíchejte olej s citrónovou šťávou, solí, pepřem, prolisovaným česnekem, tymiánem a petrželkou. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte na kousky. Cibule oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a rozeberte na lupeny. Vše střídavě napíchejte na špízy, potřete připraveným olejem a zvolna ze všech stran upečte na grilu. Bagetu rozkrojte, nakrájejte na kusy, potřete olejem a také opečte na grilu.

Foto zdroj: profimedia.cz