Hodnocení
3.8 Hodnoceno: 5x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > polévky > polévka se zeleninou > Zeleninová polévka
Zeleninová polévka
Zdroj: archiv redakceSuroviny
mrkev
200 g
kedlubna
1 ks
nové brambory
150 g
hrášek
150 g
máslo
30 g
dětská krupička
70 g
vejce
1 ks
zeleninový vývar (i z kostky nebo sypký)
0,75 ml
smetana
50 ml
zelená nať (petrželka, pažitka, mladá nať cibulky)
dle chuti
sůl, pepř
dle chuti
Postup přípravy:
Zeleninu očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Mrkev nechte zvlášť, hrášek vyloupejte. Na rozpuštěném másle krátce opečte na kostičky nakrájenou mrkev spolu s krupičkou, přidejte zbylou zeleninu, zalijte vývarem a osolte. Zvolna vařte až je zelenina měkká, pak vmíchejte vejce rozkvedlané ve smetaně. Nechte přejít varem, podle chuti přidejte pepř, je-li třeba přisolte. Odstavte a vmíchejte jemně nasekané zelené natě.
Foto zdroj: profimedia.cz
17.8.2022 4:00| autor: Redakce
