Závitky z kančího masa

Maso tence naklepejte, osolte, opepřete, posypte paprikou a pokryjte plátky šunky. Potřete je hořčicí, na každý položte vejce a stočte do závitků. Zajistěte je masovou jehlou nebo ovažte nití. V kastrole rozehřejte tuk, zpěňte na něm drobně nakrájenou cibuli, vložte do něj závitky, podrcený jalovec a dobře závitky ze všech stran opečte. Podlijte trochou horké vody nebo vývarem a zvolna duste do měkka. Podle potřeby podlévejte. Když jsou závitky měkké, zahustěte šťávu hotovou jíškou, přidejte petrželku a podle potřeby dochuťte.

Náš tip: podávejte se zeleninovou rýží nebo jinou přílohou.

Foto zdroj: profimedia.cz