Závin s uzeným sýrem a klobásou

Uvařené brambory nastrouháme, smícháme s moukou a vejci, osolíme a vypracujeme těsto. Z něj vyválíme obdélník, doprostřed položíme podélně rozkrojené klobásy, zavineme, potřeme rozšlehaným vejcem, dáme na vymazaný plech a zapečeme. Po chvíli vyjmeme, znovu potřeme vejcem, posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a zapečeme, až sýr na povrchu zezlátne. Pak necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.

Foto zdroj: profimedia.cz