Zapečený květák se šunkou a sýrem

Květák uvaříme v osolené vodě pouze do poloměkka, po vyndání necháme okapat a rozebereme na růžičky. Zapékací mísu vymastíme máslem a vysypeme strouhankou. Po vrstvách dáváme růžičky květáku, každou vrstvu sypeme šunkou nakrájenou na nudličky a strouhaným sýrem. Postup opakujeme, horní vrstvu posypeme sýrem smíchaným se strouhankou, pokapeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct při střední teplotě cca na 10 minut. Poté přilijeme osolené mléko s rozkvedlanými žloutky a zapékáme dalších 15 – 20 minut. Vhodnou přílohou jsou brambory.

Foto zdroj: profimedia.cz