World Wine Show 2019

Dne 11. 4. proběhl jubilejní 10. ročník světové výstavy vín pod názvem World Wine Show 2019 již tradičně v Kaiserštejnském paláci ve spolupráci se značkou TAG Heuer. Na akci byla prezentována vína od 37 producentů. Celkem mohli návštěvníci ochutnat 140 vzorků vín z 9 států světa. Součástí události bylo 5chodové slow food menu od jednoho z nejlepších českých kuchařů, Jana Punčocháře, které bylo podáváno v harmonii s víny.

Zdroj: World Wine Show

Součástí večera bylo slavnostní předání hodinek ambassadroce značky TAG Heuer, tenistce Lucii Šafářové. Hodinky této značky si mohl odnést i jeden z návštěvníků, který byl v závěru večera vylosován. Na této akci proběhla také dražba křišťálové vázy Krakatit od společnosti Rückl. Váza byla vydražena za 25.000 Kč a celá částka byla věnována Nadačnímu Fondu Veroniky Kašákové. Přispět ve prospěch Nadačního fondu mohl v průběhu večera každý, a to jakoukoliv symbolickou částkou za vzorek raritního vína, který věnovali sami vinaři.

Další z partnerů, kteří podpořili tuto akci jsou Auto Průhonice, jejichž nové Volvo V60 Cross Country jste mohli vidět vystavené před Kaiserštejnským palácem. Dále byli partnery akce společnosti Impression Media, AZ Flex a Your Pass.

Zdroj: World Wine Show

Menu WWS 2019 – J.Punčochář

Amuse bouche – Kachní pěna (Francie-Delishop)

Cuvée Michel Olivier Rosé Brut 2016, AOC Crémant de Limoux, Languedoc 

Marinovaný siven, okurkové gaspachio, meloun
Tonnino Mediterraneo, Tonnino Azienda Vitivinicola, Sicilie

Raviola plněná telecím masem, květák, lanýžový olej
Blanc de Pinot Noir 2016, Dobrá vinice, Znojmo

Křepelka plněná kachnou s hřibkovou omáčkou

Symphonie des cinq sens 2015, Domaine de la Barthe, Languedoc

Karamelové vejce s mangem

Kopke 10 y.o. tawny, Portugalsko