Výborné pesto z medvědího česneku

Natrhané listy medvědího česneku propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Nožem listy pokrájíme na tenké proužky. Do mixéru nalijeme olivový olej, postupně sypeme nakrájený česnek, až je směs hladce rozmixována a má kašovitou konzistenci. Na závěr podle chuti pastu přisolíme. Plníme do skleniček, každou na vrchu zakápneme olivovým olejem, uzavřeme a skladujeme v lednici.