Vánoční vinné želé s ananasem

Víno nalijeme do menšího hrnce, přidáme scezenou šťávu z ananasu, hřebíčky a skořici, krátce povaříme. Podle chuti osladíme cukrem nebo okyselíme citrónovou šťávou, odstavíme z ohně a necháme trochu zchladnout. Pak nálev scedíme, přidáme do něj želatinu (podle návodu na obalu upravíme množství tekutiny – pokud je nálevu málo, dolijeme ho vínem na požadované množství) a necháme ji v nálevu rozpustit. Drobné ovoce a kousky ananasu rozdělíme do skleniček, zalijeme je studenou griotkou (do výšky asi 1 – 2 cm, podle velikosti skleniček), pak opatrně přilijeme vlažný nálev s rozpuštěnou želatinou a necháme vychladit.