Vánoční kuchařka: Křehký jablečný „páj“

Ingredience:

•    1/2 kg polohrubé mouky
•    1 Hera
•    1 vejce
•    5 lžic cukru
•    1/2 kypřícího prášku do pečiva
•    trochu mléka

Náplň:

•    1,5 kg jablek (nastrouhat)
•    3 vanilkové pudinky
•    8 lžic cukru (podle sladkosti jablek)
•    1 vanilkový cukr

Postup:

Z těsta si uděláme 2 placky. První placku dáme na plech, na ni rozprostřeme zamíchanou hmotu z jablek (bez vaření) a druhou placku přikryjeme. Upečeme v troubě.

Je dobré vrchní vrstvu potřít rozpuštěným omastkem, pak je štrůdl opravdu vláčný.