Valašská zelňačka se smetanou

Sterilované zelí pokrájíme a vložíme do litru vařící osolené vody. Přidáme bobkový list, kmín a vaříme, až je zelí téměř měkké. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a osmažíme spolu s cibulí nakrájenou na kostičky. Vmícháme mletou papriku, osmahneme, zalijeme trochou vody a poté přidáme k zelí. Polévku zahustíme moukou rozšlehanou v zakysané smetaně a ještě krátce povaříme. Opepříme, případně dosolíme.

Foto zdroj: profimedia.cz