Tvarohová štola s kandovaným ovocem

Prosejte polohrubou mouku s práškem do pečiva, přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr, měkký tvaroh, změklé máslo (nebo rostlinný tuk), celá vejce, šťávu a kůru z půlky citrónu a vypracujte vláčné těsto. Zapracujte do něj předem propláchnuté rozinky, pokrájené kandované ovoce, hrubě nasekaná ořechová jádra a mandle. Vyválejte podlouhlou šišku, položte ji na pečící papír na plech, střed po délce promáčkněte hřbetem ruky a přehněte. Vložte do trouby vyhřáté na 180°C a upečte. Ještě horkou štolu několikrát potřete rozehřátým máslem a nakonec posypte vrstvou moučkového cukru. Štolu nechte vychladnout, zabalte ji do alobalu nebo fólie a nechte 1 – 2 dny rozležet.