Toasty se slaninou a vejcem

Plátky uzeného boku rozložíme na studený plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a upečeme dozlatova. Mezitím na pánvi s trochou oleje (nebo na suché teflonové pánvi) připravíme z vajec volská oka, lehce je osolíme a opepříme. Plátky toastového chleba opečeme v toasteru nebo nasucho v troubě dozlatova. Poklademe je opečeným uzeným bokem a volskými oky, ozdobíme listy salátu a ještě horké podáváme, doplněné hořčicí, kečupem, solí a pepřem, aby si každý mohl svůj toast dochutit.