Hodnocení
3.2 Hodnoceno: 14x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > hovězí maso > telecí guláš na víně > Telecí guláš na víně
Telecí guláš na víně
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
telecí plec
800 g
cibule
1 ks
olivový olej
1 PL
rajský protlak
1 PL
červené víno
200 ml
vývar
500 ml
škrobová moučka
2 PL
sůl, mletý pepř
dle chuti
mletá sladká paprika
dle chuti
tymián, kmín
dle chuti
Postup přípravy:
Maso omyjeme, osušíme, zbavíme tuku a šlach a nakrájíme na větší kostky o velikosti asi 50 g. Cibuli oloupanou a nasekanou na kostičky osmahneme na rozpáleném oleji. Posypeme ji paprikou a vmícháme rajský protlak. Zalijeme červeným vínem a chvíli povaříme, až se tekutina odpaří. Poté přidáme tymián a kmín, osolíme a opepříme. Vložíme maso, krátce osmahneme, podlijeme vývarem a vaříme doměkka. Poté ho vyjmeme, omáčku rozmixujeme a zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v troše vody. Maso vložíme zpět do omáčky a případně dochutíme.
Tip: podáváme s knedlíkem.
Foto zdroj: profimedia.cz
9.8.2022 4:00| autor: Redakce
