Švestkové knedlíky

Do mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj dáme rozdrobené droždí, cukr, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout. Po vykynutí přidáme cukr, mléko, sůl, vejce a zpracujeme vláčné hladké těsto.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Necháme asi hodinu kynout. Poté těsto rozválíme, rozkrájíme na čtverce, do každého čtverečku zabalíme švestku a uděláme kulatý knedlíček. Vaříme ve vodě nebo v páře asi 15 – 20 min dle velikosti. Po vyjmutí propícháme špejlí, aby vyšla pára.