Hodnocení
3.7 Hodnoceno: 7x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > polévky > šťovíková polévka > Šťovíková polévka se smetanou
Šťovíková polévka se smetanou
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
brambora
250 g
čerstvý šťovík
100 g
vepřové nebo hovězí maso
300 g
vejce
3-4 ks
smetana ke šlehání
100 ml
hladká mouka nebo hotová jíška
1 PL
sůl, celý pepř
dle chuti
nové koření
dle chuti
bobkový list
dle chuti
Postup přípravy:
Maso dejte vařit s kořením a solí. Měkké maso vyjměte, vývar přeceďte a vložte do něj na kostky nakrájené brambory. Chvíli povařte a pak zahustěte šlehačkou rozmíchanou s hladkou moukou. Zase chvíli povařte. Pak vložte do polévky na kousky nakrájené maso, drobně rozkrájená vajíčka uvařená natvrdo a nakonec rozsekaný šťovík. Nechte přejít varem a odstavte.
Tip: při použití naloženého šťovíku ve slaném nálevu opatrně se solením.
7.4.2022 4:00| autor: Redakce
