Hodnocení
3 Hodnoceno: 4x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > vepřové maso > steak s bylinkami > Steak z vepřové panenky s bylinkami
Steak z vepřové panenky s bylinkami
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
vepřová panenka vcelku
600 g
čerstvé nasekané bylinky (tymián, bazalka, majoránka, saturejka)
3 PL
sůl, mletý pepř
dle chuti
olej na potření
dle potřeby
Postup přípravy:
Maso omyjeme, osušíme a odblaníme. Připravené maso potřeme důkladně olejem, osolíme, opepříme a obalíme v nasekaných bylinkách. Maso zabalíme do alobalu či potravinářské folie a necháme uležet v chladu alespoň 12 hodin. Odleželé maso pozorně vybalíme, aby se neporušila bylinková krusta a vložíme na rozpálený gril. Panenku opatrně kutálíme po grilu asi 10 minut, až je ze všech stran pěkně opečená, uvnitř ale musí maso zůstat růžové. Hotovou panenku nakrájíme ostrým nožem na plátky asi 2 cm silné a ihned podáváme s opečenými brambory a čerstvou zeleninou.
27.12.2023 3:00| autor: Redakce
