Špenátové těstoviny se žampióny a sýrem

Těstoviny uvaříme. Scedíme je a necháme okapat. Přidáme máslo a přikryté je udržujeme v teple. Z mouky a tuku připravíme světlou jíšku. Přidáme papriku nakrájenou na nudličky, rajčatovou šťávu, důkladně promícháme a povaříme.

Přidáme chilli koření, mletý pepř a sůl, žampióny a okurky nakrájené na plátky. Krátce podusíme a sejmeme z ohně. Těstoviny polijeme omáčkou a posypeme strouhaným eidamem