Speciál o hubnutí: Houbová dieta není na houby!

První výsledky se mohou dostavit už za 14 dní. Klíčové je nahradit jedno hlavní jídlo denně houbami. Pokrmy z hub, které v naších lesích začínají růst, jsou dobré, zdravé a celkem jednoduché. Takovou smaženici nebo omeletu s houbami zvládne i začátečník.

článek

Proč zrovna houby?

„Pokud jíme dostatek hub, nemáme pak chuť na jídlo s vysokým obsahem kalorií, protože houby obsahují spoustu živin a vlákninu, která prospívá střevům. Člověk se dlouho cítí nasycený a vyhne se nebezpečným svačinkám,“ říká odbornice na výživu Jeannette Jackson.

Houby také obsahují vysoké množství bílkovin, které hubnutí napomáhají. Navíc je v nich hodně vitaminu B, železa a zinku – ty všechny prospívají pokožce, nehtům a vlasům, kterým vracejí lesk.

Na houbovou dietu nedá dopustit třeba také Kelly Osbourne. Ta prý díky nim dokázala zhubnout o několik konfekčních velikostí.

článek

Jaké houby teď rostou?

Na jaře se v lesích ukrývají třeba smrže – houby, které jsou pro svou výtečnou chuť vyhledávány mnoha labužníky. Smrž trochu připomíná hadovku smrdutou, která ale roste o dost později; má bílou nohu a veliký hnědý klobouk s četnými jamkami na povrchu. Daří se mu zejména u rybníčků a všude tam, kde je vlhko. V červnu začínají růst bedly. Mezi nejznámější patří bedla vysoká – lupenatá houba s širokým hnědým kloboukem. Podobně jako u smržů můžete využít její velký klobouček a naplnit ho směsí z housek, bylinek, vajec, mléka, cibulky. Přidat můžete šunku nebo sýr.

Takže vzhůru do lesa! Navíc pohyb na čerstvém vzduchu linii určitě prospěje nejméně jako konzumace hub. Dobře, pro ty, které les nemají zrovna za humny, je tu nouzové řešení: téměř v každém supermarketu se dají koupit minimálně žampiony. Čerstvé houby seženete také například na farmářských trzích. Ani houby ale nejsou všemocné. A tak při hubnutí dbejte na pestrý jídelníček, jehož budou tyto lesní plody součástí.

článek

Názor čtenářky – Jana (35 let)

Hubnout houbami mi nepřijde nijak světoborné. Pokud nahradím jedno jídlo houbami a dál se budu cpát jako nedovřená, moc parády nenadělám. A představa, že se živím jen houbami je doslova odporná. Takže tuhle dietu mezi své oblíbené rozhodně nezařadím.