Rybí polévka se zeleninou

Na drobno nakrájíme 1 cibuli, ½ hlavy česneku, ½ celeru, 1 petržel, 1 mrkev (na kostičky). Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a podusíme asi 15 minut. Podlijeme bílým vínem, přidáme rajčatové pyré, zamícháme a zalijeme 1 a ½ litrem vody, přidáme sůl, kuličky pepře, rozemleté chilli papričky (podle chuti), celou cibuli (může být ve slupce), druhou polovinu hlavy česneku a zbytek zeleniny, kterou necháme vcelku. Vaříme, až celá zelenina změkne. Pak ji vyjmeme, rozmixujeme a dáme zpět do hrnce. Přidáme mořský koktejl a kraba surimi nakrájeného na kousky (nebo nakrájené krabí tyčinky), dále ochutíme rybím kořením a necháme prohřát. Vznikne dobrota, ke které podáváme bílé pečivo, ideální je opečená bageta potřená česnekem.