Hodnocení
2.8 Hodnoceno: 9x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > ryby a mořské plody > ryba s rajčetem > Ryba pečená s rajčetem a česnekem
Ryba pečená s rajčetem a česnekem
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
filet z mořských ryb (nejlépe bílý)
4 porce
rajče
600 g
cibule
1 ks
česnek
2 stroužky
cukr
1 ČL
sůl, drcený pepř
dle chuti
bazalka
1 hrst
citrónová šťáva
1 PL
olivový olej
4 PL
parmezán nebo jiný tvrdý sýr
30 g
Postup přípravy:
Porce ryb potřete citrónovou šťávou, osolte a opepřete. Rajčata spařte a oloupejte. Na třech lžících oleje zpěňte drobně nakrájenou cibuli, pak vmíchejte na kostky nakrájená rajčata i se šťávou, poduste do částečného zahoustnutí, vmíchejte cukr, jemně nasekanou bazalku, podle chuti osolte a opepřete. Pekáček vytřete olejem a naskládejte do něj ryby, které zalijte rajčaty, posypte hrubě nastrouhaným sýrem a vložte do předehřáté trouby. Zvolna pečte asi 20 – 30 minut.
Náš tip: podávejte s brambory nebo bramborovou kaší.
7.5.2021 4:00| autor: Redakce
