Hodnocení
3.1 Hodnoceno: 9x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > ryby a mořské plody > ryba s celerem > Ryba pečená s celerem a křenem
Ryba pečená s celerem a křenem
Zdroj: archiv redakceSuroviny
rybí filé
750 g
máslo
120 g
hladká mouka
40 g
bílé víno
125 ml
nastrouhaný křen
50 g
nastrouhaný celer
30 g
vejce uvařené na tvrdo
2 ks
zelená nať na ozdobu (petrželka, pažitka, celer)
dle chuti
sůl, pepř
dle chuti
Postup přípravy:
Filé naporcujte (mražené nechte rozmrznout, vyždímejte ho a osušte) a každý kousek obalte v mouce. Na rozehřátém másle opečte porce z obou stran a opatrně je přendejte i s máslem do pekáčku. Maso podlijte vínem a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte asi 10 minut, posypte křenem a celerem a ještě 5 minut zapečte. Rybu se směsí rozdělte na porce a přelijte vypečenou šťávou. Přizdobte osminkami vajec a natí a podávejte s vařenými nebo opečenými bramborami.
Foto zdroj: profimedia.cz
25.8.2021 4:00| autor: Redakce
