Prozkoumejte sílu superpotravin ve vaší kuchyni

Důležitá součást stravy

I když jde o superpotraviny, nejsou kouzelné – nedokáží poskytnout všechny potřebné živiny pro náš organismus. Ovšem obsahují řadu nutrientů, které jsou prospěšné, jde proto o skvělý doplněk zdravého jídelníčku. Najdeme v nich řadu vitamínů, minerálů, ale i antioxidanty a další důležité živiny. Tyto potraviny vynikají svým složením – v malém množství dokážou nabídnout spoustu klíčových nutrientů a mají tak různé benefity.

Nutriční hustota

Pojem nutriční hustota pochází z angličtiny – v podstatě říká, že superpotraviny jsou bohaté na esenciální živiny. Díky tomu jde o skvělá jídla, která organismu dokáží i v malém množství poskytnout spoustu vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Tyto látky jsou klíčové pro celkové zdraví a mnohdy jsou součástí prevence různých onemocnění. V zásadě se jedná o zdravé potraviny – ty by měly být nedílnou součástí jídelníčku. Vhodně zvolenou stravou lze totiž snížit riziko rozvoje různých civilizačních chorob, jako je například cukrovka, onemocnění srdce či problémy s krevním tlakem.

Vyvážený jídelníček je důležitý i pro psychickou pohodu. Podporuje kognitivní funkce, dodává energie a dokáže i zlepšit náladu. Jídlo má na náš organismus výrazný vliv, proto bychom jeho výběr neměli podceňovat.

Bobuloviny

Jednou z oblíbených superpotravin jsou bobuloviny. Klasikou jsou borůvky, jahody či maliny, ale nabízí se i řada dalších. Například angrešt, rybíz či brusinky. Vyzkoušet můžete i moruši, goji nebo rakytník. Toto ovoce je bohaté na vitamíny. V sezóně si ho můžete vychutnat čerstvé, případně ho lze zavařit či zamrazit. V průběhu celého roku ho tak můžete snadno přidat do jogurtů, smoothies či kaší a získáte tak skvělou snídani nebo svačinu.

Oříšky

Skvělou volbou jsou také oříšky. Možnosti jsou rozmanité – lískové, vlašské, pekanové či třeba mandle. Všechny jsou bohaté na mononenasycené tuky, které podporují zdraví srdce. Je vhodné konzumovat je spíše v malém množství – obsahují totiž spoustu kalorií. Stačí tedy jen pár oříšků, abyste tělu dodali potřebné živiny. Přidat je můžete do ovesné kaše, jogurtu či různých salátů.

Celozrnné obiloviny

I zcela základní potravina, kterou jsou obiloviny, je superpotravinou. V celozrnné podobě jsou nejlepší – obsahují spoustu vlákniny, ale i vitamíny skupiny B, minerály a další prospěšné látky. Nabízí se například vločky, bulgur či quinoa jako skvělá příloha. Kromě toho ale vhod přijde i multifunkční sendvičovač 3v1, ve kterém si můžete celozrnné potraviny vychutnat na různé způsoby. Lze v něm připravit vafle z celozrnné mouky či třeba celozrnné tousty. Získáte univerzálního pomocníka, který vám pomůže vytvořit plnohodnotné a chutné pokrmy během chvilky.

Microgreens a klíčky

Značnou popularitu si získávají takzvané microgreens a různé klíčky. Jsou skvělou ozdobou jídel, přičemž naklíčit lze spoustu různých semen. Zvládnete to přitom i doma. Můžete tak kdykoli mít k dispozici čerstvou zeleninu, která dodá skvělou chuť a spoustu živin. Vyzkoušejte klíčky hrášku, ředkve, brokolice či třeba řeřichy nebo hořčice.

Vyvážené pokrmy

Nemusíte se zaměřovat pouze na jednotlivé suroviny. Připravit si můžete plnohodnotné jídlo kombinací různých superpotravin. Nabízí se například ryby, listová zelenina, olivový olej, luštěniny, rajčata a houby. Stačí vám jen hluboká nepřilnavá pánev, ve které si připravíte směs plnou chutných potravin, které máte rádi. Kombinovat ji můžete se zmíněnými obilovinami, které jsou perfektní přílohou.

Pod pojmem superpotraviny se skrývá řada jídel – mnohdy jde o základní suroviny, které běžně využíváme. V online obchodě Tescoma.cz najdete inspiraci, co si uvařit, ale i kvalitní vybavení, které vám vaření usnadní.

Zdroj foto: Natalia Lisovskaya/Shutterstock.com