Přírodní vepřové řízky se zeleninou

Řízky naklepeme a na několika místech nařízneme. Opepřené a osolené řízky vložíme na rozehřátý tuk a po obou stranách opečeme. Podlijeme malým množstvím vody a krátce podusíme. Podáváme s bramborovou kaší a kompotem nebo bramborovými hranolky či rýží, zeleninovou oblohou a tatarskou omáčkou.

Tipy:

• před podáváním každý plátek masa pokryjte plátkem šunky, plátkem tvrdého sýra a pod grilem nebo ve vyhřáté troubě krátce zapečte
• vypečenou šťávu můžete zjemnit taveným sýrem (výborný je s příchutí nivy nebo šunky), který se teplem roztaví a šťávu zahustí.