Polévka z uzeného masa se smetanou

Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme papriku, promícháme a zalijeme vývarem z uzeného masa. Necháme projít varem, přidáme majoránku a bobkový list a vaříme asi 5 minut. Dolijeme smetanou, ale může být i mléka, pokud je třeba, tak dosolíme.

Pozor! Ne moc, protože  voda z uzeného masa je už sama o sobě dost slaná. Na každý talíř dáme na tvrdo uvařené a na kolečka pokrájené vejce, zalijeme polévkou a horké podáváme.