Hodnocení
2.8 Hodnoceno: 9x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > polévky > polévka s uzeným jazykem > Polévka s uzeným jazykem a zeleninou
Polévka s uzeným jazykem a zeleninou
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
uzený hovězí jazyk
1 ks
voda
2 l
petržel
1 ks
celer
1 kousek
pórek
1 kousek
cibule
1 ks
malá mrkvička
1 hrst
libeček
1 snítka
bobkový list
1 ks
nasekaná petrželka
1 hrst
tvrdší chléb
2 krajíce
máslo (na osmažení chleba)
1 PL
sůl, celý pepř
dle chuti
nové koření
dle chuti
Postup přípravy:
Hovězí jazyk vložíme do tlakového hrnce spolu se zeleninou a kořením, zalijeme vodou a vaříme 40 minut. Uvařený jazyk necháme částečně vystydnout, oloupeme ho a asi třetinu nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu ve vývaru rozmačkáme vidličkou, přidáme nakrájený jazyk a malé mrkvičky. Polévku přivedeme opět k varu a vaříme asi 3 minuty. Chléb nakrájíme na kostičky, které opečeme na másle a přidáme do polévky s nasekanou čerstvou petrželkou až těsně před podáváním.
2.8.2021 4:00| autor: Redakce
