Pohanková pizza se sýrem

V pánvi na 3 lžících olivového oleje nechte zesklovatět 2 nakrájené cibule, přidejte 500 g oloupaných, na kostičky nakrájených rajčat, lžíci koření na pizzu a poduste do zahoustnutí. Osolte a opepřete podle chuti. Do hnětače nasypte 100 g hladké kukuřičné mouky, 200 g hladké pohankové mouky, přidejte 1/2 lžičky soli, sáček sušeného droždí, lžičku cukru, 50 ml oleje, 150 ml vody, 1 vejce a zpracujte na vláčné těsto. Rukama namočenýma v oleji z něj udělejte dvě tenké placky, položte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte zakryté nakynout. Pak je potřete náplní, posypte oreganem a 100 g hrubě nastrouhaného ementálu. Vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte cca 30 minut.

Další recept ve videu: