Pikantní krůtí špízy se slaninou a bramborami

Dobře omyté brambory podélně rozkrojíme na dílky, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme, necháme okapat a každý dílek obalíme slaninou. Očištěná krůtí prsa nakrájíme na kostky o velikosti asi 3 cm, osolíme, opepříme, omytou cuketu nakrájíme na větší kousky a šalvěj opláchneme a lístky otrháme. Na grilovací jehly střídavě napichujeme brambory ve slanině, maso, cuketu, vše prokládáme lístky šalvěje a na rozehřátém oleji špízy za stálého obracení opékáme, až je maso měkké, pak vyndáme a udržujeme v teple. Do výpeku vmícháme rajčatovou šťávu s chilli omáčkou, chvíli povaříme, podle potřeby osolím a opepříme. Talíře poklademe omytými listy salátu, dáme na ně špízy, podlijeme trochou omáčky a ihned podáváme.

Foto zdroj: profimedia.cz