Opilé kuře na švestkách

Porce kuřete omyjte, osušte a naskládejte do pekáčku vytřeného olejem nebo máslem. Posypte je grilovacím kořením, solí a pepřem. Povidla rozmíchejte ve 100 ml piva, přimíchejte tabasco a med a přelijte touto směsí maso. Přidejte vypeckované a nadrobno nakrájené švestky (pokud použijete sušené, chvíli předtím je namočte do vody) a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Během pečení podlévejte pivem a upečte doměkka. Podávejte s rýží, bramborami či pečivem.