Omeleta s patizonky a rajčaty

Oloupejte a nakrájejte na kostičky 600 g patisonů. Na půlky nakrájejte 200 g cherry rajčat. Rozšlehejte 8 vajec s 8 lžícemi smetany, špetkou soli a pepře. Z vaječné směsi upečte postupně na teflonové pánvi potřené olejem 4 omelety, které nechte v teple. Pak na pánev přidejte 30 g másla, nasypte na něj patisony, dvě až tři minuty je zvolna opékejte, přidejte k nim rajčata, nasekanou petrželku, osolte, opepřete a krátce prohřejte. Směs rozdělte na omelety, posypte 80 g hrubě nastrouhaného čedaru a omelety přehněte.