Od oběžné dráhy až k výživě
Pamatujete si ještě na školní hodiny chemie? A vybavujete si periodickou tabulku prvků? Potom si určitě vzpomenete na selen, velice vzácný prvek tmavé barvy.
Selen je známý od r. 1817. Jde o hodně vzácný prvek, jehož barva je buď šedá nebo tmavě červená. Ve vodě se nerozpustí, jen v sirouhlíku.
Užití
Selen je důležitý pro technologii, je nezbytný pro výrobu fotočlánků (kosmetický výzkum by se neobešel bez napájení přístrojů na oběžné dráze pomocí tzv. solárních panelů). Fotočlánky s obsahem selenu se používají i pro měření intenzity dopadajícího světla jako expozimetry např. ve fotoaparátech a kamerách. Také většina kopírovacích a reprodukčních přístrojů je osazena selenovými fotočlánky.
Selen ve výživě
Přestože většina sloučenin selenu je dost toxická, zkoumá se vliv nedostatku selenu v potravě. Bylo zjištěno, že pravidelně nízký příjem selenu nepříznivě ovlivňuje především kardiovaskulární systém a zvyšuje riziko infarktu myokardu a cévních onemocnění! U těhotných žen může nedostatek selenu negativně působit na vývoj plodu. Selen funguje v organizmu jako antioxidant, který likviduje volné radikály a tím snižuje riziko vzniku rakovinného bujení.
Je zde i druhá strana mince. Vysoké dávky nad 900 mikrogramů denně jsou již toxické, způsobují poruchy trávení, vypadávání vlasů, změny nehtů a deprese.
Selen je potravě nejvíce obsažen v ořeších, vnitřnostech a mořských rybách. V současné době je na trhu řada potravinových doplňků, které obsahují optimální denní dávku selenu.
