Nudle s liškami a ořechy

Očistěte 400 g lišek, vložte je do vroucí osolené vody, několik minut je zvolna povařte a pak je sceďte. Na pánvi rozehřejte 2 – 3 lžíce oleje, vložte 4 mladé nakrájené cibulky i s natí a lehce ji opečte, pak přidejte na plátky nakrájené 4 stroužky česneku a houby, osolte, opepřete a poduste doměkka. K měkkým houbám vmíchejte 4 lžíce hrubě nasekaných jader vlašských ořechů a 4 lžíce jemně nasekané petrželky. Mezitím uvařte 400 g širokých nudlí v horké osolené vodě, sceďte je a promíchejte s houbami.

Tip: Posypte hrstičkou roketových lístků.