Hodnocení
2.7 Hodnoceno: 6x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > saláty > mrkvový salát > Mrkvový salát se zázvorem
Mrkvový salát se zázvorem
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
mrkev
400 g
nahrubo nasekaný ořech (vlašský nebo burský)
50 g
rozinka
150 g
med
1/2 ČL
citrón (bez chemického ošetření)
1 ks
pomeranč (bez chemického ošetření)
1 ks
čerstvý zázvorový kořen (5 cm)
1 kousek
zakysaná smetana
1 malý kelímek
bílý jogurt
1 malý kelímek
sůl
dle chuti
Postup přípravy:
Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte stát. Citrón a pomeranč dobře omyjte a z každého nastrouhejte polovinu kůry. Zázvor oloupejte, najemno nastrouhejte a smíchejte s kůrou. Z citrónu i pomeranče vymačkejte šťávu a přidejte ji do zázvorové směsi. Ještě vmíchejte smetanu a jogurt a uložte do chladu. Rozinky sceďte a nechte okapat. Mrkev oloupejte, nastrouhejte a smíchejte s rozinkami. Do salátu vmíchejte zálivku, podle chuti oslaďte, osolte a nakonec vmíchejte ořechy.
Tip: tento salát se výborně hodí ke grilovaným rybám.
22.6.2023 3:00| autor: Redakce
