Mrkvové karbanátky s česnekem

Těsto: 1/2 kg mrkve, 1 cibule, 2 vejce, strouhanka, olej, 2 stroužky česneku, koření do mletých mas, sůl

Na obalení a smažení: 1 vejce, 200 ml mléka, strouhanka, tuk

Očištěnou mrkev nastrouhejte nahrubo, česnek rozetřete, cibulku nakrájejte najemno a osmahněte. Mrkev podlijte troškou vody, osolte a duste doměkka. Odstavte a nechte vychladnout. Po vychladnutí přidejte cibulku, česnek, vejce, strouhanku na zahuštění a koření. Dobře promíchejte a dejte na 1/2 hodinky odležet do lednice. Po odležení vytvarujte z hmoty malé placičky, které namáčejte v mléce, do kterého jste si rozšlehali vejce a pak obalte ve strouhance. Smažte po obou stranách dozlatova.

Foto zdroj: profimedia.cz