Mořská ryba s koriandrem a rajčaty

Porce ryby zalijte šťávou z pomeranče a nechte chvilku rozležet. Pak porce osušte, osolte, posypte bílým pepřem, koriandrovými semínky, lžící nastrouhané pomerančové kůry z dobře vydrhnutého pomeranče a opečte je na pánvi potřené olejem z obou stran. Mezitím na jiné pánvi zpěňte na trošce olivového oleje nakrájené cibulky, přidejte na půlky nakrájená cherry rajčátka, půl minuty je opékejte, osolte a opepřete. Rajčata rozdělte na talíře, přidejte porce ryb a posypte je čerstvou koriandrovou natí. Podávejte s vařenými bramborami.

Foto zdroj: profimedia.cz