Hodnocení
3 Hodnoceno: 8x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > ryby a mořské plody > ryba s koriandrem > Mořská ryba s koriandrem a rajčátky
Mořská ryba s koriandrem a rajčátky
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
čerstvý tuňák
4 porce (po cca 150 g)
sůl, drcený bílý pepř
dle chuti
koriandrové semínko
1 PL
pomerančová kůra
1 PL
olivový olej
dle potřeby
cibulka
4 ks
cherry rajče
400 g
koriandrová nať
dle chuti
pomerančová šťáva (z 1 ks pomeranče)
1 ks
Postup přípravy:
Zakápněte šťávou z pomeranče a nechte chvilku rozležet 4 porce čerstvého tuňáka (po cca 150 g). Pak porce osušte, osolte, posypte drceným bílým pepřem, lžící podrcených koriandrových semínek, lžící nastrouhané pomerančové kůry z chemicky neošetřeného nebo dobře vydrhnutého pomeranče a opečte je na pánvi potřené olejem z obou stran. Mezitím na jiné pánvi zpěňte na trošce olivového oleje 4 mladé nakrájené cibulky, přidejte 400 g na půlky nakrájených cherry rajčátek, půl minuty je opékejte, osolte a opepřete. Rajčata rozdělte na talíře, přidejte porce ryb a posypte je čerstvou koriandrovou natí.
Tip: podávejte s vařenými bramborami.
28.2.2022 4:00| autor: Redakce
