Matcha cookies

Předehřejeme troubu na maximum (cca 250 °C), v jedné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, čaj Matcha a sůl, ve druhé míse smícháme žloutky, cukr, rozehřáté máslo, vanilkový extrakt a důkladně promícháme obě směsi, přikryjeme a vložíme na hodinu do lednice. Těsto rozválíme do tloušťky cca 1,5 cm a např. hrnkem vykrojíme kolečka. Ta pokládáme na pekáč, který je vystlaný pečícím papírem a dáme do trouby. Pečeme cca 10-12 minut dokud není těsto lehce zabarvené. Nakonec lehce posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.