Mangový salát s melounem

Oloupejte škrabkou na brambory 2 tuhá manga, dužinu okrájejte a nakrájejte na nudličky, trošku ji osolte a zakapejte šťávou z 1/2 citrónu. Dobře omyjte 2 cantalupe melounky, rozkrojte je na poloviny, dužinu vydlabejte kulatým tvořítkem nebo ostrou lžičkou a přimíchejte k mangu. Přidejte nakrájenou feferonku, jemně nakrájenou šalotku, hrst polníčkových lístků, lžíci sójové omáčky, sůl a pepř podle chuti, promíchejte a nandejte do vydlabaných melounových slupek.