Losos na kopru s bramborovou kaší

Oloupané brambory rozkrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím potřeme pekáček olivovým olejem, na který vložíme lososa. Filety opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a posypeme koprem. Pečeme asi 12 minut v troubě.

Když máme měkké brambory, slijeme vodu, přidáme máslo a vlažné mléko a rozšťoucháme je na kaši. Vmícháme kostku lučiny a vyšleháme dohladka. Nakonec přidáme nasekanou čerstvou petrželku.