Lehký kefírový dort

Nejprve si v mixéru rozdrtíme piškoty, které následně promícháme se změklým máslem a 4 lžícemi mléka. Vzniklou směs vsypeme na dno dortové formy, co nejvíce utlačíme a dáme chladit do lednice. Želatinu rozmícháme v mléce a zahřejeme tak, aby se želatina rozpustila. Kefírové mléko vyšleháme s tvarohem, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, šťávu z citrónu a nakonec vanilkový a moučkový cukr. Poté přidáme zchladlé mléko se želatinou, ovoce a směs nalijeme na připravený vychladlý piškotový základ. Nakonec posypeme čokoládovými hoblinkami. Kefírový dort dáme ztuhnout do lednice.

Recept by Mlékárna Valašské Meziříčí