Lázeňské tvarohové šátečky

Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát. Pomocí rádýlka vykrájíme z plátu těsta čtverce o velikosti asi 15 x 15 cm. V míse smícháme cukr s pudinkovým práškem, přidáme měkký tvaroh a žloutky a dobře rozmícháme. Doprostřed každého čtverečku z listového těsta dáme kopeček tvarohové náplně. Rohy těsta složíme do středu čtverečku tak, aby těsto zcela zakrývalo tvarohovou náplň. Do středu každého šátečku položíme půlku dobře odkapané meruňky (řeznou plochou dolů); kterou jsme nejdříve namočili v meruňkovém džemu. Šátečky přeložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem a v troubě vyhřáté na 190 °C upečeme dozlatova. Před podáváním šátečky posypeme moučkovým cukrem.

Foto zdroj: profimedia.cz