Kuřecí vývar se zeleninou

Očištěnou a opláchnutou čtvrtku z kuřete zalejeme v hrnci vodou, přidáme sůl, pepř, nové koření a vaříme pod poklicí, dokud maso nebude měkké. Když už máme kuřecí maso skoro uvařené, ještě na povaření přidáme cibuli a pokrájenou zeleninu.

Z kuřecího vývaru vyndáme měkké kuře, cibuli a koření. Maso z kostí si obereme a nakrájíme podle sebe. Nakrájené kuřecí maso dáme zpět do vývaru, a nebo rovnou dáme do talířků a kuřecím vývarem se zeleninou zalejeme. Můžeme ještě dát do talířků nadrobno nákrájenou nať petrželky.