Kuřecí prsa na pomerančích

Kuřecí prsa nařízneme a připravíme si kapsu. Osolíme, potřeme tymiánem, olejem a naplníme dílky oloupaného pomeranče, dílky jablek, přidáme bobkový list a petrželku. Pečeme pod pokličkou na olivovém oleji. Když je maso téměř hotové, odkryjeme, přilijeme víno a za častého polévání dopečeme. Maso vyjmeme a do omáčky přidáme kůru a šťávu z jednoho pomeranče. Zahustíme moukou, zakápneme vodou a povaříme. Někdy se do omáčky přidává šlehačka. Když je vše hotové, maso naporcujeme, obložíme plátky pomeranče a přelijeme omáčkou.