Kuřecí křidýlka v kukuřičných lupíncích s česnekem

Křidélka omyjte, osušte a vložte do vroucí osolené vody spolu s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem, pokrájeným česnekem a rozkrojenou cibulí. Uvařte doměkka, nechte okapat a trochu vychladnout. Jogurt našlehejte a smíchejte s protlakem, ochuťte solí, pepřem a kmínem. Křidélka potřete ze všech stran jogurtovou směsí a obalte v kukuřičných lupíncích, které jste předtím trochu nadrtili. Ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje usmažte maso z obou stran a ihned podávejte s pečenými bramborami nebo pečivem a čerstvou zeleninou.

Tip: Obalená křidýlka lze také usmažit v troubě. Plech s olejem nejprve nechte v troubě rozehřát, potom teprve do něj naskládejte kousky masa.