Hodnocení
2.7 Hodnoceno: 7x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > drůbež > kuře se slaninou > Kuře cacciatore se slaninou a houbami
Kuře cacciatore se slaninou a houbami
Zdroj: archiv redakceSuroviny
olivový olej
4 PL
pancetta nebo libová anglická slanina
4 plátky
kuřecí stehno
12 ks
česnek
2 stroužky
nakrájené rajče
500 g
nakrájená houba
250 g
rozmarýn
1 svazek
bobkový list
1 ks
suché bílé víno
150 ml
kuřecí vývar
300 ml
sůl, čerstvě mletý pepř
dle chuti
zelená petržel na ozdobu
dle chuti
česnekový chléb
dle libosti
zelený salát
dle libosti
Postup přípravy:
Rozehřejte olej ve velké pánvi. Přidejte pancettu, osmahněte 2 – 3 minuty, než zhnědne. Přendejte na talíř. Dejte na pánev kuřecí stehna, jen spodní část, osmahněte 6 – 8 minut. Přendejte na talíř, udržujte i s plátky pancetty teplé. Dejte do pánve česnek, cibuli, rajčata a houby a jemně osmahněte 5 minut. Přidejte na pánev kuře a pancettu. Přidejte bylinky, víno, vývar, přikryjte pokličkou a nechte dusit na mírném ohni 35 – 40 minut, než je kuře jemné a omáčka zredukována. Ochuťte, ozdobte petrželkou a podávejte s chlebem a salátem.
Foto zdroj: profimedia.cz
štítky: slanina olivový olej pancetta nebo libová anglická slanina kuřecí stehno česnek nakrájené rajče nakrájená houba rozmarýn bobkový list suché bílé víno kuřecí vývar sůl, čerstvě mletý pepř zelená petržel na ozdobu česnekový chléb zelený salát kuře se slaninou 2 hodiny snadné italská drůbež drůbež
9.5.2022 4:00| autor: Redakce
