Kukuřičné těstoviny se sýrovou omáčkou

Nastrouhejte 100 g nivy, 100 g goudy a 50 g čedaru. Do 250 ml horkého zeleninového vývaru z kostky nasypte sýry, zvolna ohřívejte a míchejte, až se rozpustí. Ve 100 ml smetany rozmíchejte 2 lžičky škrobové moučky, přidejte do omáčky společně se lžící jemně nasekané petrželky a nechte přejít varem. Do omáčky můžete podle chuti přidat utřený česnek. Mezitím dejte vařit do vroucí osolené vody 250 g 100% kukuřičných těstovin (k sehnání v bio prodejnách) a mírným varem je vařte cca 5 minut. Uvařené sceďte, promíchejte s omáčkou a posypte nastrouhaným čedarem.