Kornoutky se šlehačkou a vanilkovým cukrem

Vejce, krupicový a vanilkový cukr krátce rozmixujeme. Do této směsi přisypeme prosátou hrubou mouku a vypracujeme řidší těsto, které lžící nanášíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.

Pečeme je ve středně horké troubě tak dlouho, dokud na okraji nezrůžoví. Potom je ihned špachtlí přeneseme na prkénko, stočíme do tvaru kornoutku a spojené části pevně zmáčkneme, aby se kornoutek nerozvinul. Vychladlé kornoutky plníme ušlehanou smetanou.