Hodnocení
2.8 Hodnoceno: 9x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > polévka > polévka s kopřivami > Kopřivová polévka se slaninou a sýrem
Kopřivová polévka se slaninou a sýrem
Zdroj: www.profimedia.czSuroviny
mladé kopřivy
miska
máslo
1 lžíce
hladká mouka
2 lžíce
slanina
50 g
zeleninový vývar
1,2 l
zakysaná smetana
1 kelímek
strouhaný sýr
50 g
sůl a pepř
na dochucení
Postup přípravy:
Slaninu nakrájejte na malé kostičky a nechte ji zpěnit na másle. Když zežloutne, zaprašte ji moukou a za stálého míchání osmahněte. Jíšku zalijte vývarem, prošlehejte a provařte. Přidejte očištěné a najemno nasekané kopřivy a vařte 15 minut. Polévku ochuťte solí, pepřem a zjemněte zakysanou smetanou (pokojové teploty). Rozdělte na porce a každou posypte kopečkem nastrouhaného sýra.
Tip: Polévku můžete doplnit osmaženými kostičkami staršího chleba.
16.6.2020 4:00| autor: Redakce
