Výborné klobásky z brambor

Studené vařené brambory nastrouháme, spojíme s moukou, vejci, krupicí a solí v těsto, z něhož vyválíme obdélník a nakrájíme proužky 20 cm dlouhé a 5 cm široké. Na obdélníky po délce dáme drobně nakrájené pečené či vařené maso (vařené maso okořeníme pepřem, solí a paprikou), uděláme z nich válečky a osmažíme. Podáváme se zelím nebo se špenátem.

Foto zdroj: profimedia.cz